动物科学

在生殖生物学研究领域，卵母细胞一直吸引着研究人员极大的关注。卵母细胞受精后形成单细胞原核胚，进而发育成为具有独立存活能力的多细胞生物体，因此卵母细胞是胚胎发育的基础。同时，卵母细胞的生长和成熟本身是一个高度协调的过程，该过程对雌性动物生殖及其后代健康状况都有着长远而深刻的影响。一直以来，研究人员所面临的一个挑战，就是阐明卵母细胞生理以及控制卵母细胞发育潜力的分子机制。为了使相关研究人员更好地了解该领域的最新研究进展，Krisher 教授组织编写了该书。

全书共11 章。第1 章，卵泡生成之前及生成过程中卵母细胞的发育；第2 章，卵泡的体外培养：简史及当前进展；第3章，体细胞对卵母细胞减数分裂恢复的调控；第4 章，家畜卵母细胞分泌因子；第5章，小RNAs 在卵母细胞生理和发育过程中的作用；第6 章，牛卵母细胞基因表达：早期胚胎发生调控因子的鉴定；第7 章，哺乳动物卵母细胞生长和减数分裂进程中表观遗传修饰；第8 章，卵母细胞钙稳态；第9 章，卵母细胞生理代谢及其与卵母细胞发育能力的关系；第10 章，卵母细胞发育能力评价；第11 章，卵母细胞体外成熟环境影响其发育结果。

本书凝聚着美国、加拿大、澳大利亚、日本、爱尔兰等国21 位科学家的研究成果，专业背景涵盖了细胞生物学、表观遗传学等。作者将卵母细胞发育、卵泡发育、细胞分泌因子、小RNAs、表观遗传学等知识有机结合起来，多角度、全方位地阐述了家畜卵母细胞生理及发育的最新进展，对于从事家畜胚胎生物技术、人类医学和雌性动物生殖研究的学生和科研人员具有较高的参考价值。

本版的《兽医血液学与临床化学》对第一版进行了修订和补充，更新了临床诊断仪器和操作技术，删减了一些不再使用的实验室操作步骤。此外，本版还介绍了实验数据分析技能，提供了动物在健康与疾病状态下的血液与组织器官的病理生理指标，给读者进行动物疾病的诊治、研究提供了参考依据。

本书共计6 章。第1 章介绍了常规兽医实验室的基本实验技能与操作步骤。此外，还介绍了如何利用临床分析数据进行动物机能的诊断与治疗。第2 章主要介绍了常见家养动物的血液学与血液病理学的常识，具体包括血像或全血计数、骨髓、止血以及输血等。第3 章主要介绍了兽医临床实践中涉及到的常见非家养动物血液学。第4 章主要从大体器官水平介绍了常见家养动物机能的临床化学变化。第5 章主要介绍了常见非家养动物机能的临床化学变化。第6 章归纳了临床常见病例，以及每一病例的病征、扼要病史与相关的大体检查结果。此外，还以表格的形式介绍了相关的实验室分析数据与结果分析。

本书第一版受到广大读者的好评。本版修订了肝脏、胰腺、血液蛋白以及肌肉等方面的实验室诊断方法，简化了电解质与酸碱等方面的检测步骤，补充了脂质病理的新章节，扩充了兽医血液学与临床化学的前沿内容、临床病例。本书结构系统清晰，内容充实饱满，为广大的兽医专业的学生、兽医诊所的临床医生、临床病理从业人员、疫苗与药物研发人员等提供了重要的参考信息。

结核病是全球范围内的公共卫生难题，除了由M. tuberculosis(MTB)引起的肺结核病外，由M. bovis（BTB）感染引起的肺外结核病也日渐成为一种严重的公共卫生问题。本书的第三版更新了用于鉴别诊断结核分枝杆菌以及结核病追踪溯源的分子技术。如何运用健康一体(One Health)的方法去防控人与动物的结核病以及当前牛结核分枝杆菌在发达、发展中国家的感染情况是本版的新增章节。此外，本版用6章的篇幅去阐述动物源性结核病在非洲各国的流行与控制现状。

全书共计33 章。 第1 章，扼要介绍人与动物结核病；第2 章，健康一体方法用于防控人与动物结核病；第3 章，结核分枝杆菌混合感染引起的动物源性结核病公共卫生重要性；第4 章，中南美洲各国牛结核分枝杆菌感染情况；第5 章，牛结核分枝杆菌致病机制；第6~7 章，牛结核分枝杆菌流行病学、分子流行病学；第8章，牛结核分枝杆菌分离、鉴定与基因分型新方法；第9~14 章，非洲六国牛结核病流行与控制现状；第15 章，巴基斯坦动物结核病流行与控制情况；第16 章，尼泊尔动物源结核病在人、大象及其它动物的流行情况；第17 章，印度动物源结核病；第18 章，韩国家养与野生动物牛结核分枝杆菌感染概况；第19 章，中国牛结核分枝杆菌感染与控制情况；第20 章，动物源结核病在澳大利亚与新西兰的流行情况；第21~24 章，牛结核在美国的流行与控制情况；第25 章，加拿大牛结核病净化情况；第26 章，墨西哥牛结核病净化情况；第27章，牛结核病在塞尔维亚共和国的流行情况；第28 章，爱尔兰牛结核病净化及对野生动物的影响；第29 章，法国牛结核病净化；第30 章，西班牙动物结核病流行情况；第31 章，意大利结核病净化；第32 章，中欧及前苏联各国牛结核病控制现状；第33 章，非人灵长类结核病。

本书是由来自多个国家的传染病学家、微生物学家、公共卫生学者编撰而成，将最新的牛结核病流行与控制相关方面的研究进展有机地结合，对从事传染病、公共卫生管理的研究人员尤其有参考价值，同时对其他从事微生物学研究的学生和科研人员也非常有参考价值。

2011 年9 月在英国伦敦举行了第一次兽医和动物伦理（ ICVAE ）国际会议，来自世界各地的顶尖专家一起讨论了当代兽医实践和有关动物福利的最重要的问题，本书是此次会议的会议录。

本书分为4 个部分，共计19 章。第一部分介绍兽医和动物伦理的原则，主要包括第1～4 章。第1 章，概述英国兽医伦理的历史；第2 章，阐述动物福利的概念—发展和矛盾；第3 章，介绍了医学伦理学课程，重点阐述从医学伦理学得到的启示、医疗与兽医伦理相关性及其在本科课程中的位置，并阐述伦理学方法面临的困境；第4 章，重点阐述兽医伦理、职业特征和社会性，介绍兽医职业道德、社会脉络的专业影响、兽医教育课程等。第2 部分介绍动物使用的伦理道德，包括第5～9 章。第5 章，重点阐述兽医专业关于使用动物的合理性；第6 章，阐述动物福利的目标；第7 章，阐述农业、动物福利和气候变化，重点阐述农业和气候变化的关系、养殖规模化与动物福利的问题等；第8 章，重点阐述兽医科学的道德和伦理分析，介绍伦理矩阵法的发展及应用；第9 章，阐述通过各种手段促进动物生长的伦理学问题。第3 部分介绍动物使用的伦理分析，包括第10～14 章。第10 章，阐述野生动物医学、保护和福利，讲述了人类活动对野生动物保护及野生动物福利的威胁、野生动物福利的责任及干预措施等；第11 章，阐述了兽医伦理及科研中的动物使用这两者是否兼容？第12 章，阐述由于生产产生的伦理与福利，主要是关于新生动物的管理；第13 章，主要论述伴侣动物，如伴侣动物在家庭中扮演的角色及伴侣动物的福利等问题；第14 章，主要阐述运动用动物使用的伦理分析。第4 部分则介绍文化、政治、法律与经济方面的思考，包括第15～19 章。第15 章，讲述动物伦理的全球性文化思考，介绍文化内部的差异、欧洲国家之间的差异、不同洲之间的差异及特定文化之间的差异；第16 章，介绍动物伦理与政府的“保护”政策，从历史视角看英国的法律及对动物的尊重、政府政策的发展及目前的动物伦理、动物福利及政府决策；第17 章，介绍兽医伦理及法律；第18 章，介绍公民的动物伦理；第19 章，介绍在市场经济下动物伦理的原则、偏好及利益。

本书内容丰富详细，信息量大，实用性强，可作为从事动物福利及兽医研究的人员参考阅读。

《Noordsy 氏食用动物手术学》第五版是为了向John L. Noordsy 博士表达敬意，由N. Kent Ames 编撰而成。本书第五版在以前版本的基础上继续向读者提供实用、新颖、详细的有关牛、猪、绵羊与山羊手术技术。此外，本版第五章对麻醉与镇静操作进行了相关修订。

全书共计21 章。 第1 章，常规手术注意事项；第2 章，手术保定；第3 章，局部与区域麻醉；第4 章，硬膜外麻醉；第5 章，常规麻醉与手术后镇痛；第6 章，牛与山羊头颈部手术；第7 章，牛眼鳞状细胞癌与角膜瘤手术处置；第8 章，疝与脐疝；第9 章，牛剖腹手术；第10 章，牛瘤胃切开术、造口术、套管插入术与心包切开术；第11 章，皱胃手术；第12 章，肠梗阻手术处置；第13 章，直肠脱垂修复术；第14 章，雌性生殖系统手术；第15章，雄性生殖系统手术；第16 章，条件性尿石症手术处置；第17 章，乳房手术；第18 章，韧带与肌腱手术；第19 章，足爪手术；第20 章，关节手术；第21 章，常见骨折与脱臼。

本书以渐进与快速索引的概要形式为兽医从业人员提供了100 个手术操作步骤。全书图文并重，关键部位备有标注，通俗易懂，具有极高的理论研究价值及实用价值。由于我国科学技术发展水平的限制，多数兽医临床诊疗单位缺乏专门的兽医外科手术学科，缺乏规范、实用的外科手术操作标准且不具备发达国家成套的先进的外科手术仪器设备，本书对建立适合我国国情的兽医外科手术学科及相关法律法规也具有十分重要的参考价值。

《兽医皮肤病研究进展》第七卷是以2012 年7 月24～28 日在加拿大温哥华召开的第七届世界兽医皮肤病会议内容为蓝本编撰而成，呈现了有关兽医皮肤病研究的最新进展，代表着世界范围内兽医皮肤病研究的方向。

本书共计八部分。 第一部分，过敏反应研究，共收录4 篇研究论文，分别涉及到遗传过敏性皮炎流行病学、犬遗传过敏性皮炎遗传学研究、犬中间丝相关蛋白鉴定等。第二部分，免疫学研究，共收录4篇研究论文，分别涉及到皮肤先天免疫、犬抗菌肽、白介素31、胸腺基质淋巴细胞生成素。第三部分，皮肤生物学，共收录5篇研究论文，分别涉及到角质层、皮肤屏障、常染色体隐性鱼鳞癣、表皮结构、皮肤脂类研究。第四部分，治疗，共收录5篇研究论文，分别涉及到干细胞治疗、过敏性皮炎预防与治疗、酮康唑的药理活性、伪中间葡萄球菌体外药敏试验、Pythiosis病光动力疗法。第五部分，传染病学研究，共收录5 篇研究论文，分别涉及到微生物组学、金黄色葡萄球菌耐药性分析、分枝杆菌皮肤肉芽肿、伪中间葡萄球菌药敏分析、蠕形螨。第六部分，肿瘤学，共收录5篇研究论文，分别涉及到皮肤肿瘤处置进展、激酶功能失调与激酶抑制剂、干细胞致瘤作用、犬上皮肿瘤、T 细胞淋巴瘤。第七部分，马属动物皮肤病学，共收录2 篇研究论文，分别涉及到毛囊组织学、肉样瘤病。第八部分，研讨会报告，共收录13篇研讨会报告，分别涉及到非瘙痒性脱发、皮肤病饮食管理、过敏原特异性免疫治疗、人兽共患病热点问题、顽固性过敏性皮炎治疗、过敏检测方法改进、表皮障碍功能、控制寄生虫面临的挑战、当前的抗微生物治疗。

本书图文并重，对从事兽医临床、解剖学、免疫学、遗传学、药理学的研究人员有很高的参考价值。由于我国科学技术发展水平的限制，多数兽医院所、兽医临床诊疗单位缺乏专门的兽医皮肤病学学科，缺乏规范、系统、实用的兽医皮肤病学专著，本书对建立适合我国国情的兽医皮肤病学学科领域及编著相关书籍也具有十分重要的参考价值。

麻醉学是一门研究临床麻醉、生命机能调控、重症监测治疗和疼痛诊疗的科学，通常用于手术或急救过程中。本书向读者详细介绍了农场动物临床上常用的麻醉剂、镇痛剂，并且图文并茂地描述了提高动物福利的实践技能。此外，还介绍了在使用麻醉剂、镇痛剂时应该兼顾的法律、法规，确保食品动物无药物残留，从而保障人类的食品安全。

全书共计12 章。 第1 章，麻醉前准备事项；第2 章，临床常用的麻醉前药物；第3 章，站立麻醉与化学保定；第4 章，注射麻醉与田间麻醉；第5 章，吸入麻醉；第6 章，手术期间并发症监护与处置；第7章，局部麻醉和区域麻醉技术；第8 章，特殊条件下的麻醉管理；第9 章，农场动物痛疼处置；第10 章，输液疗法；第11章，食品动物使用麻醉剂与镇痛剂应遵循的法律、法规；第12 章，农场动物安乐死。

本书将农场动物临床常用的麻醉剂、镇痛剂基本常识与临床使用技能有机地结合起来，为相关从业人员提供了较为全面的参考信息，而且信息量非常大，对从事兽医临床、药理学与毒理学、法律法规管理的人员有很高的参考价值。由于我国科学技术发展水平的限制，多数兽医临床诊疗单位缺乏专门的兽医麻醉学科，且不具备发达国家成套的先进麻醉设备和监护仪器，因此本书对建立适合我国国情的兽医麻醉学科及相关法律法规也具有十分重要的参考价值。